餐饮管理如何处理员工情绪

工作并快乐着，这几乎是所有员工在工作场所中的追求。但多年来，管理学相关研究领域对员工的情绪问题却很少关注。管理学专家们致力于用组织结构图、业务流程、工作说明书、绩效评价指标这些理性、冷静或者僵化的工具量化测量与管理员工的特征与行为，其目的就在于努力排除情绪的影响。他们认为情绪是理性的对立面，会干扰组织的管理活动；另外，情绪是有害的，一提起工作中的情绪，马上想到的是强烈的负性情绪——尤其是愤怒，认为情绪阻碍员工的有效工作能力。...
《餐饮管理如何处理员工情绪》是张剑精心创作的武侠类小说。