赤壁小说

第76章 看上你了（第1页）

县太爷的小女儿叫娇绒，也是酷爱厨艺之人，刚从省城学厨回来。

她学厨并非为了走厨师这条路，只是单纯喜欢，还有一点就是，希望以后嫁入婆家，能用厨艺赢得婆婆的心。

难得今天府中来了这么多人，新厨尊采薇也在，娇绒的手艺能得到指点，她自然跟开心。

娇绒今日亲自下厨做了不少好菜：

豉椒烧白鳝；虫草柴把鸭；船拐子肉；醋焖鸡三件；东安子鸡；冬笋腊肉；豆荚炒腊肉；豆椒焗膏蟹；豆椒排骨；豆椒肉丝；剁椒蒸鮰鱼；发丝牛百页；芙蓉虾塔。

最后一道菜上桌时，娇绒走到采薇面前，要她给点意见，看看她这些菜是否有不足之处。

“采薇姐，要是有不足，你就告诉我，千万别有顾虑呀！”

娇绒亲自把筷子递到采薇手里，让她先品尝。

娇绒这桌子菜都是清一色的湘菜，成色看上去亦是不错，不过她把湘菜的用料跟其它菜系的调味弄混淆，做成了不伦不类。

比如说芙蓉虾塔，原本虾的肉质需要一点酱料提鲜，她却把酱料弃之不用，只用了少许瑶柱提味，疏知瑶柱不是对每种菜都有效果；冬笋腊肉，腊肉经过熏烤后，肉质基本有点干，需要用浓蓿加温水浸泡五分钟，这样会有效减少烟渍味，可她直接经过简单水洗后就拿来做菜，必然会影响整体口感。

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