周日她一个人去了陈家过节。
查尔斯陈惊讶,&ldo;你叔叔怎么没来?&rdo;
&ldo;我揍你哦。&rdo;米迦乐瞪他,&ldo;不就是比我大了那么几岁吗,你们老说他。我都不嫌弃他,你们一个个的不放过。&rdo;
&ldo;他不会比你爹还老吧?&rdo;查尔斯陈担忧的问。
&ldo;你滚蛋好吗?!&rdo;
两个人打打闹闹的进了客厅。
陈太太阿云欢喜的对陈老板挤眉弄眼,&ldo;你瞧瞧,三宝还总说不喜欢人家。不喜欢是这样的?我都没见过。&rdo;
&ldo;你个女人家,懂什么?&rdo;陈老板见多识广,&ldo;就是这么热络,才不可能嫁进来。唉,虽然三宝是我儿子,我也得说,三宝没这福气。&rdo;
陈太太撇嘴。
陈家备了艾草,是那种干燥过的碎叶,用清水泡了半天,放开水里焯一下,捞出来放在榨汁机里加清水打碎,就是艾草汁,然后用艾草汁和了糯米粉与黏米粉,和成绿盈盈的面团,之后就是包馅,绿豆沙、红豆沙、枣泥、椰肉。又蒸了一些面团,待放凉了些趁热包了各色水果馅,又试验了几个巧克力馅的,不过不是太成功。
生青团做好之后上笼屉蒸熟,蒸熟后出锅,分开在松花粉、椰蓉里滚了滚,再一个个摆放在蛋糕纸上,装盒。
凉青团也如法在松花粉、椰蓉里滚了一滚,摆放、装盒。
得亏是陈家厨房够大,才能容得下两拨人。
陈太太煮了水煮蛋,在蛋壳上用红笔点了三个吉祥红。
查尔斯陈剥了两个水煮蛋,喂米迦乐吃了一个,自己吃了一个。
他们尝了几个青团:红豆沙馅是最传统的馅料,一般,没有太大惊喜;绿豆沙也平平;枣泥略甜了一点,不过美国人口感普遍偏甜,应该也不是问题;椰肉的口感新奇;水果馅的也是偏甜;巧克力馅,不要提了好吗。
最后两个人一致认为,椰肉馅最好吃。
他们一道将装盒的青团送去&ldo;天使甜品&rdo;,店里已经有人在等了。
是陈爷爷的牌搭子中的一个。自从陈爷爷去世,他们也很久没有打八圈。
老头带着一个年纪不算太小的男孩子一道等着,男孩子大约18、9岁了,一脸不耐烦,一边玩psp,一边抖腿,坐没坐相。
米迦乐是尊老的好孩子,先跟老头打招呼,并说:&ldo;虽然现在吃青团有点晚了,可是很好味呢。我做了好几种馅的,椰肉的不太甜,吴爷爷要不要先尝尝?&rdo;唤了侍应拿来盘子叉子,打开盒子取了一只青团,暗青的糕点,微黄的松花粉,放在雪白底色桃花图案的小瓷盘上,光是看着就觉赏心悦目。
&ldo;不是很黏。&rdo;老人一般都不太爱吃黏牙的食物,多半是怕把假牙黏住。年轻人不爱吃黏性大的食物,是觉得清理牙齿很麻烦。所以米迦乐在制作过程中,就减少了糯米粉的比例。
老头高兴得不得了,眉开眼笑,&ldo;好好好,我都买了。&rdo;
&ldo;爷爷!&rdo;那个男孩子皱眉:有必要吗?
这个周日特别款贵得离谱,他根本不觉得小小糕点值这么多钱,又土气‐‐什么青团?据说是那个偏远落后的中国的食物,还是用什么草做的?从没见过这么奇怪的食物‐‐更何况爷爷还想全买下。
米迦乐不理那男孩子,笑着说:&ldo;吴爷爷,这么多人等着买呢。&rdo;指了指店里的人。
&ldo;是啊,老吴,你也太霸道,我们等了一个多月,你可别这样。&rdo;
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