一般来说,一个厨师能有十几道拿手菜,已经算很厉害的。
程洛雪咬着嘴唇,狡黠的笑着点菜。
“那就鸡豆花,麻婆豆腐,再加一个开水白菜。”
“有水平。”
向琛开着车,有些意外的看了程洛雪一眼。
这几道菜听起来不出奇,前两道菜可都是上过国宴菜单的,可见这两道菜有多惊艳?
一般国宴主要以淮扬菜为主,口味清淡,川菜的辣度注定不适宜出现在太正式的场合。
开水白菜又是公认的十大最难做的名菜,听起来很简单。
但制作过程之复杂,足以让每个川菜厨师头疼不已。
“怎么,你那位厨师怕了?”
程洛雪笑着反问,但心里也有些期待。
要是这几道菜都跟辣子鸡一个水平,她们这家川菜馆绝对稳了。
“开玩笑,你直接发过去好了,对了,顺带加一道回锅肉,昨天吃的那叫什么玩意,还好意思卖1280一份。”
向琛昨天是真的被刺激到了,一份回锅肉竟然能卖上千块,你敢信?
“噗……人家王大师都快八十岁了,哪有那个身体亲自动手,我觉得还好吧。”
程洛雪摇了摇头,回忆道:“我记得前几年,有次家里来了客人,我爸请客,那次就是王大师亲自动手,那次的回锅肉真的是一绝!”
“数风流人物,还看今朝,川菜大师们都老了,不正是我们的好机会?”
向琛心里倒是很轻松,或许这些川菜大师在个别菜肴上的确能达到大师级水准,但绝不可能精通所有川菜。
对于向琛而言,只要肯充值,没什么是游戏搞不定的,就是植入技能芯片的价格有点黑而已。
一路说说笑笑,到了酒吧。
场子开着大灯,程洛雪一脸惊奇,发现酒吧内被打扫的非常干净。
甚至几名保安和调酒师自发的帮忙打扫,这都什么神仙员工?
“你这几个员工真不错。”
程洛雪越发好奇,她发现向琛这些员工也不知道从哪招的。
一个个贼能干不说,还都是那种老实憨厚类型的。
“后厨那边还得等一会,咱们先说说装修的事,你打算拿多少钱装修?”向琛跳开这个话题。
“嗯……两百万应该够用了吧?”程洛雪迟疑片刻。
“那得看你租多大的面积,我觉得装修费预留出三百万比较好,剩下两百万用于租金以及日常开销。”
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