赤壁小说

第21章（第1页）

&ldo;撒克逊与帕洛尔，听上去像是人的名字，是餐厅拥有者的名字或者……是这两匹马？我问道。

&ldo;聪明！就是这两匹马，他们是美国赛马界具有标志性的两匹马。&rdo;willia开始给我讲述：&ldo;撒克逊，左边这个黑大个儿，是19世纪后期美国赛马产业化之后的第一匹赛马，拿过很多奖。&rdo;

&ldo;等一下，那右边这个是帕洛尔对吗？他看起来那么瘦小，他不会是那匹在美国赛马史上曾被嘲笑为&lso;北方佬的骡子&rso;，但后来却在当时的美英两国创造了无数神话的那个传奇吧？&rdo;我打断了正要往下说的willia。

&ldo;没错就是他！&rdo;willia抬起眉睁大眼：&ldo;我还真是惊讶你的知识面。&rdo;

&ldo;凑巧而已。我有一个朋友……&rdo;我想起josh曾带我去过他在奥卡拉的马场，我们聊过美国赛马，这些能够偶尔拿来显摆的专业知识是从他那儿学来的。

&ldo;我有一个朋友喜欢赛马，曾经聊起过。&rdo;我解释道。

这时侍应过来问我们是否准备好点餐。

&ldo;先给我们两杯olives7ways。&rdo;他跟侍应说道：&ldo;和一份hoeadepot。&rdo;然后转向我：&ldo;你想吃什么？&rdo;

&ldo;你帮我点吧，看起来你很熟悉这家餐厅。&rdo;我说道。

&ldo;哈哈是的，我曾在纽约住过一年。&rdo;他对我说：&ldo;好吧，那我做主了。&rdo;

&ldo;两人份的海鲜塔、薰衣糙熏火腿和孢子甘蓝。&rdo;他转头对侍应说道。

&ldo;你刚才说两杯什么橄榄？&rdo;侍应记下我们的菜离开后，我问willia：&ldo;是前菜吗？&rdo;

&ldo;不。是我们的dirtyarti，它有个专门的名字叫&lso;七途橄榄&rso;，是奈伦&iddot;扬的新作品，他是纽约著名的调酒师和酒评人。据说耗费了两年时间才研制出来。我们今天正是为此而来。&rdo;

&ldo;听上去很有艺术感。&rdo;

我们看菜单的间隙，侍应端上了&ldo;七途橄榄&rdo;。

&ldo;看上去也很艺术感。&rdo;我说着并仔细端详着眼前的这个不一样的3件套。是的，通常一杯酒就是一杯酒，而这却是一个3件套。复古式的经典马提尼杯小小的，整个杯子的杯壁上还履着坚实的薄霜，酒液上漂浮着六、七滴橄榄油；另外一个宽口直角玻璃容器中放着碎冰，冰上呈着一个装有补充酒液的敞口细颈玻璃水瓶；最后是一个干净简单的白瓷小盅，里面装着各种香料腌制的绿的红的黑的橄榄。这么男人的酒被他们做的如此精致独到，有意思！

&ldo;它的酒基是佩里托特杜松子酒。&rdo;willia端起酒啜了一口，然后叉起一粒青橄榄：

&ldo;而腌制这盅橄榄所用的香料和佩里托特的成分完全一致：杜松、香菜种子、干柠皮、干柚皮，完整的绿色小豆蔻、八角，还有肉桂、当归和野花蜜。&rdo;他端详了一阵这粒光滑油亮且沾着些许香料碎末的橄榄，放入口中细细的品尝。然后接着说：

&ldo;还有这杯酒最精辟的地方在于它的香艾酒，那是橄榄浸泡过的。并且加入橄榄蒸馏液和橄榄甜酒，以及一种专门定制的苦味剂。这种苦味剂是在从西班牙、希腊、法国和意大利的混合橄榄中加入苦艾和龙胆根，最后制成雾化剂。他用这一些列复杂的程序代替了简单的传统制法－橄榄盐水。&rdo;

&ldo;天！你懂分子料理？还有你简直是香料专家！&rdo;我聚精会神的看着他，认真的听他讲述。

他笑起来：&ldo;懂一点点。谈不上专家，我只是热爱。&rdo;

&ldo;我也对香料很感兴趣。我喜欢配制香料茶。&rdo;我笑道。

&ldo;噢？香料茶？这对我而言是个新领域。可否见识一下？&rdo;

&ldo;可以啊，下礼拜？&rdo;

&ldo;下礼拜！&rdo;

我端起酒杯轻啜一口，连带一滴浮酒液上的黄绿色橄榄油入口。橄榄的苦涩与发酵产生的酸度，以一种非常丰富的层次感奇妙的呈现在混合后的酒液中。那是普通橄榄盐水难以企及的，它是平衡的、抑制的、优雅的。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:快穿攻略：boss的专属外挂  九月的神明  巡逻你世界  重生军嫂猛于虎  七零空间：糙汉的穿书娇气小知青  重生之军婚  花开无声落  快穿之大魔王崩坏剧情  嫁七零糙汉后，山野泼妇变美娇妻  谈什么恋爱  拐个柿子好种田！  混沌妖帝  霸爱上了瘾（婚宠系列之二）  猫生有点惨  不曾忘却的，流年  出世不为夫  小短裙和西装裤  真假公主（穿越）  武林盟主的小厨娘（穿书）  娱乐圈重生：反派女BOSS归来