陈岚赶在雨下来之前,背着背篓,挑着两袋子蝲蛄飞快地往房车集合地点赶去,远远就看见温柔娘在往她回来的方向眺望,看见她从那边回来飞快地跑上前来迎接,温柔娘要接过挑着蝲蛄的担子,陈岚没让温柔娘接过去挑,因为知道老娘从来就没有干过体力活,这两大袋子蝲蛄估计快两百斤了,老娘根本就挑不动。只得对老娘说道,“娘,我不累都已经快到家了,咱们母女赶紧回车里去吧!天快要下雨了。”
母女俩回到车里,陈岚伸头看了看车里面的两个奶娃娃,都睡着了,小山娘不在车里。陈岚歇了一口气,就去洗漱间洗了一把脸,出来就看见老娘在那里发愣,就小声问道,“娘,您这是怎么了?”
温柔娘回过神来问道,“岚儿,你这整回来的两大袋子都是什么东西?黑乎乎的还长着两个大钳子啊!刚才还差点夹着我了,把我可吓了一跳。”
陈岚赶紧解释道,“娘,这是长白山小龙虾,学名叫蝲蛄,是这长白山这片地方独有的一种虾,这个蝲蛄虾肉质细嫩,味道鲜美,是一道不可多得的美食。”
温柔娘疑惑地说道,“岚儿,你一下整这么些这个蝲蛄回来,这东西黑乎乎的怎么吃呀!”
陈岚得意洋洋地说道,“这个蝲蛄您别看它长得不好看,做熟了不论是炒的蝲蛄,蒸蝲蛄,炸蝲蛄,煮的蝲蛄都是非常好吃,十分美味。”
说罢,看着两大袋子蝲蛄有些犯难了,这么多蝲蛄在车里收拾是不行的,虽然蝲蛄吃起来没什么腥味,但蝲蛄毕竟是河鲜,到时候那么多壳堆在一起是肯定会招虫子的,车里面还住着老娘和孩子们呢?
陈岚想了想还是在车外面收拾蝲蛄算了,想好了就做。迅速用意念打开系统里购买功能,在里面搜索前世那种夜市用的可推拉可伸缩可折叠的大棚子,飞快下单购买。趁雨还没有开始下,看着系统光屏上的组装示意图,开始组装起来,很快就组装好了。
又从车里搬出两大袋蝲蛄和背篓,拿出一个不锈钢盆,从系统里购买了一个大塑料盆,打开一个蛇皮袋子把蝲蛄倒入大塑料盆子里,蝲蛄一倒出来就四处乱爬。
陈岚迅速抓起一个蝲蛄揪去头,拔掉它的大钳子,再掐去掉蝲蛄尾巴,这些不要的东西都丢进蛇皮袋子里,把蝲蛄身子那部分丢到不锈钢盆里,一气呵成毫不拖泥带水的。
正在跟蝲蛄努力奋战的时候,婆婆带着娘子军们回来了,大伙儿一看陈岚在收拾蝲蛄,纷纷围了上来,叽叽喳喳的好奇地问起来,“小岚,你这是在干什么?”“小岚,你弄的是什么东西?”“小岚,这东西是不是吃的?”……
陈岚这个时候也没有时间给她们一一解释,一边收拾蝲蛄一边跟她们说道,“你们赶紧过来帮忙,这东西太多了我一个人做这个,不知道要做到什么时候才能吃上。”众人瞬间秒懂,“原来真的是吃的!”
大伙儿一哄而上迅速围过来,学着陈岚的样子收拾起蝲蛄来。
陈岚叫明薇去把其他几辆车里的不锈钢盆都拿过来装蝲蛄,起身把阵地交给婆婆她们,就回车里去,从系统里买了五支一板的牙刷,买了十板,一会儿一辆车给他们一板刷牙用,从系统仓库里拿出六板牙刷下了车。看到明薇已经把其他几辆车里的不锈钢盆都已经拿过来了,迅速拆开一板牙刷拿出五把牙刷,叫明薇,胡玉珍,翠巧,赵小月一人拿一个不锈钢盆去车里厨房接半盆水过来。
几个人虽然有满肚子疑问,但,还是非常配合的去厨房接了半盆水过来。
陈岚给她们一人一把牙刷,说道,“你们看着我怎么做,你们就怎么做?”
众人拿着牙刷就更加好奇了?都盯着看陈岚怎么做?陈岚一边刷着蝲蛄一边解释道,“我这样刷是为了把蝲蛄身上的泥,沙子,脏东西刷干净,吃的时候不硌牙。”
大伙儿有样学样,照着陈岚的样子,风风火火地干了起来。
陈岚看大伙儿都有模有样地都在帮忙干活,就把婆婆叫到一边说道,“婆婆,你看这个我刚刚搭的棚子怎么样?,咱们要不要再搭个比这个大一些的棚子专门用来做饭和吃饭用?”
婆婆一拍大手高兴地说道,“要,当然要搭一个,有这么个大棚子简直是太方便了,今后不管是刮风,下雨,出大太阳都不用担心下雨淋着了,太阳晒着了,再也不用但心下雨把柴火淋湿了。”
婆婆接着说道,“这下就是下雨也不用再分开吃饭了,东西分来分去太不方便了!”
陈岚看婆婆决定了要一个更加大的,就立刻起身回到车里,在系统里购买了一个像前世做大排档生意的那种非常大可移动,可折叠的棚子。迅速从系统仓库里拿出来,就在平时做饭,吃饭的地方搭建起来,婆婆和温柔娘看见了都跑过来帮忙,小山娘这时候也回来了,也过来一起帮忙。有了第一次的经验,又有几个人帮忙,很快就把棚子搭建好,婆婆看着连连说这个东西真好!搭建起来又简单用起来又方便。
陈岚看有这么多人在帮忙收拾蝲蛄,就把林麦叫了过来。问道,“麦子,蝲蛄你做过吗?”林麦摇摇头说道,“没做过,只听教我的师傅说过,说这个蝲蛄是他们家乡独有的一种美味,别的地方吃不到?不管是炒着吃,炸着吃,还是蒸着吃,总之不管怎么做都好吃!”
如是陈岚就跟林麦,林大厨开始确定蝲蛄的菜单,准备搞一个蝲蛄宴好好犒劳犒劳大家这一阵子的辛苦付出。
经过一番商讨就这样蝲蛄宴的菜单出炉了,今天就准备做五个蝲蛄大菜:
“辣炒蝲蛄”就是把蝲蛄清洗干净后沥干水分,把葱,姜,蒜,干辣椒等调料切碎放入加热的油锅里炒香,再放一些红油豆瓣炒出红油油后加入蝲蛄继续翻炒,少放一点水盖上锅盖焖熟就可以出锅开吃了!
“孜然蝲蛄”就是把蝲蛄清洗干净后沥干水分,再放入蒸锅里大火蒸十分钟。把葱,姜,蒜末放进加热了的油锅里煸炒出香味,放入蒸好的蝲蛄同时加入蒜蓉辣椒酱和孜然粉大火翻炒,调好味道就可以出锅享用了。
“清蒸蝲蛄”把蝲蛄清洗干净,把蝲蛄均匀地撒上盐放进蒸锅里大火蒸十分钟就可以享受美味了!
“干炸蝲蛄”就是把蝲蛄清洗干净,去掉蝲蛄头,蝲蛄尾,蝲蛄肠后再清洗干净,沥干水分。用葱,姜,蒜,盐,少许酒腌制十分钟后,把腌制出来的水倒掉,再洒上淀粉拌匀,下到烧热的油锅里炸熟就可以开吃了。
“蝲蛄豆腐”就是把蝲蛄清洗干净去壳,再用刀把蝲蛄剁碎,榨汁,过滤后倒进滚开的水里,蝲蛄肉就会立刻变成像豆腐脑一样,一朵一朵的粉嘟嘟的蝲蛄肉。开锅后调好味道就可以出锅吃了!
经过众女将们齐心协力的一通忙活,蝲蛄宴终于在众人的期盼中,在一阵阵令人垂涎欲滴的香味中开始了。看小说,630book
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