“就在外面的小院子里,支一个火堆,把猪後腿架上,来回翻烤就行了,很简单的。”
“我今天还在山上挖了很多野菌子,可以猪肉和野菌子串在一起,弄成烤串也好吃。”
江念的这个提议,并不是毫无道理。
一方面是烤猪肉原汁原味,简单方便,味道又好。
另一方面,贺军长和庄教授要留下来吃饭,做饭的人必然是江念。
江念的厨艺还行,日常小菜不难,可是要招待贺军长,她的厨艺还是有些露怯,怕做得不周全。
所以她才如此提议。
江念说完后,眼神看向了秦三野。
秦三野思忖着还没回答。
另一边的贺军长一拍大腿,声音响亮的抢先道。
“烤肉?!这个好!想我年轻的时候,躲在山里打过好几年的游击战。那个时候没粮食可以吃,山上有什麽就抓什麽,我们一圈当兵的都不会做饭,生上一堆火,烤熟了就能吃。现在生活条件变好了,到是很久没尝过烤肉的滋味了。老庄,你觉得怎麽样?”
“你这麽一说,我也有些怀念,就烤肉了!”
贺军长和庄教授一拍即合。
他们两人都答应了,秦三野自然不会反对。
秦三野同时提议道,“不如找隔壁周团长一起,我们两家用一个院子。”
“我看行。”
贺军长连连点头,同时促成了秦三野和赵卫东熟悉彼此。
事情就这麽定下来。
陆城和小何负责在院子生火,他们在附近找了一些石头和砖块,先围成一个圆圈,然後在圆圈的中间放上木头。
随着点火,木头燃烧了起来。
一开始是明火,容易把猪後腿烤焦,不能心急着放上去。
秦三野在猪後腿上传了一根铁棒子,等明火的火焰变小,木头成了红彤彤的炭火,然後把猪後腿放上去。
他手里拿着一把菜刀,在猪後腿上割了一排花刀,方便整个猪肉更容易烤熟。
以免出现外面焦了,里面还是生的情况。
男人在屋外忙着的时候,江念在屋内也没闲着。
她用搪瓷杯,倒上一杯花生油,再准备一个小刷子,当猪後腿翻面烧烤的时候,要刷上一层层亮晶晶的食用油。
除此之外。
江念还准备了不少香料。
孜然粉,五香粉,十三香。
以及——六婆辣椒面。
吃烧烤,怎麽能没有六婆。
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